Le goûter générateur d'interactions sociales chez l'enfant?

Résumé : La montée de l'obésité enfantine invite à une meilleure compréhension des mécanismes conduisant les enfants à adopter de bonnes pratiques alimentaires. Partant du rôle important que jouent les pairs dans la socialisation des enfants, notre recherche s'intéresse aux interactions sociales des enfants réunis autour d'un goûter. A partir d'observations filmées de ce repas partagé entre enfants, nous montrons que les choix alimentaires sont liés aux préférences individuelles et sont peu influencés par le choix des autres enfants.
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Management & Avenir, INSEEC/Management Prospective Ed. 2010, pp 180-194. 〈10.3917/mav.037.0180〉
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Contributeur : Sandrine Palmer <>
Soumis le : mardi 14 mai 2013 - 16:13:11
Dernière modification le : jeudi 11 janvier 2018 - 06:19:31

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Coralie Damay, Pascale Ezan, Mathilde Gollety, Valérie Nicolas-Hémar. Le goûter générateur d'interactions sociales chez l'enfant?. Management & Avenir, INSEEC/Management Prospective Ed. 2010, pp 180-194. 〈10.3917/mav.037.0180〉. 〈hal-00822419〉

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