Le rôle des interactions au sein de la famille dans la construction du répertoire alimentaire chez l'enfant. Une approche mésosystémique

Résumé : La pandémie de l'obésité chez l'enfant pose la question fondamentale de la compréhension de son comportement alimentaire. L'objectif de cet article est de rendre compte des interactions sociales dans la consommation alimentaire des enfants. Les auteurs soutiennent l'idée force qu'il est important de considérer l'apprentissage dans une perspective systémique/ écologique intégrant un ensemble de facteurs environnementaux, sociaux et culturels en interaction les uns avec les autres et avec l'enfant. Ceci fournit une grille de lecture plus complète de la compréhension du comportement alimentaire au sein de la famille et des problèmes de santé qui lui sont associés comme l'obésité.
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Management & Avenir, INSEEC/Management Prospective Ed. 2010, pp 195-214. 〈10.3917/mav.037.0195.〉
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Contributeur : Sandrine Palmer <>
Soumis le : lundi 27 mai 2013 - 10:27:46
Dernière modification le : jeudi 8 février 2018 - 15:28:06

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Kafia Ayadi, Joël Bree. Le rôle des interactions au sein de la famille dans la construction du répertoire alimentaire chez l'enfant. Une approche mésosystémique. Management & Avenir, INSEEC/Management Prospective Ed. 2010, pp 195-214. 〈10.3917/mav.037.0195.〉. 〈hal-00826210〉

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